올리브쇼 장지수 분짜 레시피, 만들기, 조리법
올리브쇼 장지수 분짜 레시피, 만들기, 조리법 1) 물 6컵, 피시소스 1/2컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵+3Ts를 섞어서 끓인 후 차갑게 식혀 디핑소스를 만든다 2) 설탕 4Ts를 카라멜시키다 설탕이 다 녹으면 물을 살짝 붓고 피시소스 4Ts, 찹한 마늘 6개, 찹한 샬롯 4Ts를 넣어 섞는다 3) 다진 돼지 목살을 2번 소스에 버무려 완자 모양으로 성형한 뒤 석쇠에 구워 불맛을 낸다 4) 찬물에 불린 쌀국수 면을 끓는 물에 넣어 삼고 얼음물에 차갑게 식힌다 5) 당근, 콜라비를 썰어 소금으로 간 해준 뒤, 설탕 1: 식초1의 비율에 버무린다 6) 접시위에 삶아진 면과 돼지고기를를 준비 한 뒤 디핑소스에 면을 적셔 취향에 맞게 마늘, 고추, 튀긴 샬롯, 상추, 라임, 고수, 민트, 당근 콜라비 샐..
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2016. 5. 4. 02:41
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