최고의 요리비결 방영아 골뱅이무침 레시피, 요리, 조리법 캔골뱅이(400g), 오이(1개), 사과(½개), 양파(½개), 깻잎(5장), 북어포(20g), 파채(30g) 양념 재료 골뱅이 국물(½컵), 고춧가루(6T), 고추장(½T), 다진 마늘(1T), 설탕(4T), 식초(4T), 통깨(1T), 소금(약간) 1) 오이(1개)는 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은 소금으로 문지른다 - 요리사전 ‘오이 씻는 법’ 오이를 굵은 소금으로 문질러 헹궈주면 돌기 부분의 불순물이 제거돼요 2) 사과(½개)는 껍질째 식초로 씻는다 - TIP ‘사과 씻는 법’ 사과에 식초를 부어 뽀드득 소리 나게 문지른 뒤 물에 헹궈주세요 3) 캔골뱅이(400g)는 체에 밭쳐 건더기를 걸러내고 국물은 따로 받아 준비한다 - 요리사전 ‘골뱅이 써..